Vakuumiergeräte von Lava – das Original
Ein Vakuumgerät von Lava hält Lebensmittel länger frisch und verhindert zuverlässig Gefrierbrand. Nicht nur die Haltbarkeit wird um das 5- bis 10-fache durch einen Lava Vakuumierer verlängert, auch frische, aromareiche Lebensmittel wie Trüffel oder Kaffee behalten dank der Lava Vakuumverpackung deutlich länger ihre Aromastoffe. Beim Vakuumprozess werden Produkte in einem Vakuumbeutel luftdicht mithilfe eines Folienschweissgerätes eingeschweisst. Gut geschützt vor Luft und anderen Umwelteinflüssen verlangsamt sich so der Zersetzungsprozess der Produkte und der Inhalt bleibt deutlich länger geniessbar. Mit einem hochwertigen Vakuumierer verpackt, hält sich Fisch im Gefrierschrank bis zu 36 Monate. Zum Vergleich, wenn man frischen Fisch in einem herkömmlichen Gefrierbeutel einfriert, ist dieser nur etwas 6 Monate geniessbar. Du kannst auch innerhalb kürzester Zeit Fleisch, Fisch oder auch Gemüse marinieren, statt Lebensmittel tagelang aufwändig einzulegen. Dazu gibt man die Marinade und das Fleisch in einen Lava Vakuumbehälter und vakuumiert diesen. Durch den hohen Unterdruck der Lava Vakuumiergeräte öffnen sich die Poren vom Fleisch und die Marinade zieht innerhalb von Sekunden so stark ein, wie sonst nur in mehreren Stunden. Vakuumiergeräte von Lava vakuumieren Vakuumfolien, sowohl Beutel als auch Rollen. Ausserdem auch Behälter, Dosen, Töpfe, ja sogar Twist-Off- und Einmachgläser können mit einem Lava Vakuumgerät wieder dauerhaft verschlossen werden.

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Warum Lava?
Wer auf der Suche nach einem professionellen und langlebigen Vakuumierer ist, der ist bei Lava genau richtig. Bereits bei der Entwicklung der Vakuumierer lag der Fokus auf Leistungsfähigkeit und einfacher Bedienung. Und bereits seit über 20 Jahren unterstützen unsere robusten Geräte viele Profis bei ihrer täglichen Arbeit in der Küche. Du möchtest lange Freude an deinem Vakuumgerät haben? Dann solltest du nicht nur den Preis, sondern auch die technischen Leistungsmerkmale vergleichen.

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Alle Lava Vorteile auf einen Blick:

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• Vakuumiergeräte in bester Qualität

• Über 40 Jahre fundierte Erfahrung

• Umfangreiches Zubehör

• Qualität direkt vom Hersteller

• Ausgezeichneter Kundenservice

• Bis zu 5 Jahre Garantie

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Hochleistungspumpen für noch längere Haltbarkeit und schnelles Arbeiten
Dank des LTP® (Lava Turbo Pumpsystems) arbeitest du mit einem Lava Vakuumiergerät nicht nur schneller, deine Speisen bleiben auch noch länger frisch. Die leistungsstarken 2-fach kugelgelagerten Kolbenpumpen mit ca. 35 ltr./Minute Pumpenleistung erzeugen einen Unterdruck von -0,94 bis -0,96 bar. Im Vergleich zu anderen Vakuumierern, kann selbst ein grosser Beutel mit einem Gerät von Lava innerhalb von Sekunden vakuumiert werden.

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Dank Druckregulierung auch weiche oder feuchte Lebensmittel vakuumieren
Trotz extrem starker Pumpen können mit Lava Vakuumierern auch druckempfindliche Produkte wie beispielweise Brot oder Beeren und sogar feuchte Lebensmittel ohne Probleme vakuumiert werden. Die L+ Druckregulierung erlaubt eine exakte Regulierung des Unterdrucks, so bleibt der Inhalt unversehrt und saubere Schweissnähte sind garantiert.

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Bis zu drei Schweissnähte bieten dir die höchste Sicherheit
Vakuumierer von Lava schützen deine Lebensmittel doppelt oder sogar dreifach. Alle Geräte der Premium Linie verschweissen deine Beutel mit mindestens zwei Schweissnähten. Die doppelte bzw. dreifache Schweissnaht lässt keine Luftzieher zu, sogar bei feuchten Produkten.

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Bis zu 5 Jahre Garantie und 20 Jahre Ersatzteilversorgung
Bei Lava steht Qualität und Langlebigkeit im Vordergrund. Deshalb prüfen wir jedes Vakuumiergerät vor dem Versand in einer ausführlichen Qualitätskontrolle. Auf Wunsch bieten wir dir bis zu 5 Jahre Garantie. Ausserdem erhält jeder Kunde auf das gekaufte Gerät eine 20-jährige Versorgungsgarantie für Ersatzteile, ganz ohne Mehrpreis.

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Ein Vakuumgerät von Lava punktet nicht nur durch seine technischen Details, sondern auch durch die vielfältigen Einsatzgebiete.

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So vielseitig sind die Einsatzbereiche:

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• Privatbereich zum Vakuumieren in der Küche

• Hobby- und Outdoorbereich (Jagd, Fischerei...)

• Gastronomie

• Gewerbebereich zur Versand- und Schutzverpackung

• Industriebereich

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Mehr ist möglich - mit dem umfangreichen Zubehör für Vakuumiergeräte
Mit dem Vakuumierer werden Lebensmittel professionell haltbar gemacht. Um die beste Qualität zu erreichen, sollten auch die Vakuumbeutel hochwertig sein. Mit dem richtigen Zubehör geht sogar noch viel mehr! Leckeres Aroma aus dem Reifebeutel, süsses Kompott im Einmachglas oder Fleisch mit spitzen Knochen dank Knochenschutzleinen vakuumieren - mit den Lava Zubehörteilen ist im Handumdrehen alles sicher geschützt und luftfrei verpackt.

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Vakuumbeutel und Vakuumrollen
Die Lava Vakuumbeutel und Vakuumrollen werden exklusiv in der Schweiz produziert. Streng kontrolliert und unter besten Verarbeitungsbedingungen sind sie ein echtes Qualitätsprodukt. Die Lava R-Vac Beutel sind in vielen verschiedenen Grössen und unterschiedlichen Strukturen erhältlich. Sie sind spülmaschinenfest und dadurch wiederverwendbar. Lava R-Vac Vakuumbeutel und E-Vac Vakuumrollen können mit allen Lava Vakuummaschinen und Vakuumiergeräten anderer Hersteller genutzt werden – sowohl im Haushalt als auch im Gewerbe. Das Material ist lebensmittelecht, tiefkühlgeeignet und reissfest. Bei der Herstellung werden keine Weichmacher benutzt. Vakuumierte Lebensmittel können darin bis zu 95° Grad erhitzt werden. Perfekt für das Garen im Wasserbad, auch bekannt als Sous-Vide Garen oder eben in der Mikrowelle. Gutes Fleisch wie Rind oder Wild wird im Lava Dry Aging Reifebeutel noch geschmacksintensiver.

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Vakuumbehälter, Dosen und Gläser
Das Lava Vakuumbehälterset mit Handpumpe ist ideal für Reisen oder Zwischendurch. Deckel aufsetzen, Luft abpumpen und die Lebensmittel bis zu 10-mal länger lagern. Lava bietet Behälter aus Kunstoff, Glas und Edelstahl an. Die Vakuumbehälter aus Edelstahl sind einzeln oder im praktischen Set erhältlich. Mit der Lava Absaugvorrichtung können die Behälter ganz einfach an das Vakuumiergerät angeschlossen werden. Für Fans von Konfitüren und Eingemachtem sind die Lava Vakuumglocke mit den passenden Einmachgläsern ideale Küchenbegleiter. Der Lava Vakuum-Flaschenverschluss verschliesst Weine, Öle, Säfte sowie andere Flüssigkeiten zuverlässig unter Vakuum und macht diese dadurch wieder länger haltbar.

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Knochenschutz, Lachsbretter und Co.
Wer wie die Profis vakuumieren will, braucht auch professionelles Zubehör. Die Lava Serie bietet wertvolle Helfer zum fairen Preis. Spitze Kanten oder Knochen können den Beutel beim Vakuumieren beschädigen. Mit praktischen Knochenschutzleinen werden scharfe Ecken ganz einfach umwickelt. Auch Lachsbretter sind vielseitig einsetzbar, diese stabilisieren zum Beispiel weiche Proteine bei Fisch oder Geflügel. Damit auch alles ordentlich gelagert werden kann, bietet Lava auch stark haftende Etiketten und Stifte zur Beschriftung an. Mehr Informationen über das Kochen mit Vakuum, jede Menge leckere Rezepte und den Einsatz des Zubehörs gibt es auch in unserem Magazin.



¹ Das V.100® Premium wurde beispielsweise mit "Sehr gut" im Magazin Angelwoche, Nr. 23/2015 bewertet.
² Für eine langanhaltende Leistung gibt es bei Lava 25 Jahre Garantie auf die Vakuumpumpe eines Vakuumiergerätes.