Egal, ob du Fisch für den Eigenbedarf oder für den späteren Verkauf fangen möchtest. Um die Haltbarkeit von frischem Fisch zu verlängern, bietet sich die Vakuumverpackung aus mehreren Gründen an. So kann der Fang nach dem Ausnehmen entweder komplett oder auch filetiert portionsweise verpackt und besonders platzsparend eingefroren werden. Im Vakuumbeutel ist Fisch so optimal gegen Gefrierbrand geschützt und erleidet keinerlei Aromaverlust.