FÜR ALLE FÄLLE

VORRATSHALTUNG IN KRISENZEITEN

Vakuumieren und Vorräte dabei sinnvoll anlegen

Ein Supermarkt in der Nachbarschaft, das Restaurant in der Innenstadt und daneben jede Menge kleine Cafés mit ausgewählten Tagesgerichten. Nahrungsmittel scheinen uns in Europa rund um die Uhr zur Verfügung zu stehen. Dennoch gibt es viele gute Gründe sich zu Hause einen gewissen Vorrat an Lebensmitteln und Getränken anzulegen. Bei einem ernstzunehmenden Katastrophenfall wie zum Beispiel einer Pandemie, einem grossflächigen Stromausfall oder Naturkatastrophen, wie Hochwasser, kann es vorkommen, dass der Zugang zu Nahrungsmitteln stark eingeschränkt oder überhaupt nicht möglich ist. Aus diesem Grund ist es durchaus hilfreich sich für Notfälle einen Lebensmittelvorrat mithilfe von Vakuumverpackungen anzulegen.

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Warum solltest du deine Vorräte vakuumverpacken?

Durch den Sauerstoffentzug beim Vakuumieren bleiben Lebensmittel deutlich länger frisch und bewahren zudem ihre Vitamine länger. Dadurch können beispielsweise Obst, Gemüse, Käse, Wurst, Fisch oder Fleisch auf eine rein natürliche Art konserviert werden. Mehr Informationen zur Haltbarkeit von Lebensmitteln unter Vakuum kannst du auch in unserer Haltbarkeitstabelle nachlesen. Ein weiterer Vorteil von vakuumverpackten Nahrungsmitteln ist, dass dadurch kein Gefrierbrand mehr beim Einfrieren entsteht. So können Vorräte problemlos über eine lange Zeit im Tiefkühlschrank aufbewahrt werden.

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36 x Einmachgläser 770 ml
50 x Vakuumbeutel R-Vac 20 x 30 cm
50 x Vakuumbeutel R-Vac 25 x 35 cm
50 x Vakuumbeutel R-Vac 25 x 40 cm
50 x metallisierte Vakuumbeutel K-Vac 2000 ml
2 x selbsthaftende Etiketten
1 x schwarzer Permanentmarker

01. Vakuumiergerät

Der ideale Helfer, um eine gelungene Vorratshaltung sinnvoll zu organisieren und Nahrungsmittel maximal haltbar zu machen ist ein Vakuumiergerät.

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Tipps für eine gelungene Vorratshaltung

Eine durchdachte Vorratshaltung bietet dir jede Menge Vorteile. Mit ausreichend Lebensmitteln zuhause kannst du immer schnell ein gesundes Essen auf den Tisch zaubern, ohne davor extra einkaufen zu müssen. Oder noch besser: Wenn du bereits fertige Mahlzeiten bevorratest, sind diese in zeitlichen Engpässen immer direkt greifbar. Dadurch sparst du vor allem viel Zeit, weil du nicht ständig wegen einzelner Zutaten in den Supermarkt gehen musst. Wenn du dazu noch gezielt die Sonderangebote von Produkten nutzt und grössere Mengen davon einkaufst, kannst du ausserdem auch noch bares Geld sparen. Butter zum Beispiel lässt sich mitsamt Verpackung einfach einfrieren und kann deshalb problemlos in grösseren Mengen zum reduzierten Preis gekauft werden.

VORRÄTE ANLEGEN

NACH UND NACH

Wenn man zum Beispiel jedes Mal beim Einkaufen etwas mehr als die übliche Menge mitnimmt, kann man sich seinen eigenen Vorrat kontinuierlich aufbauen. Dadurch fallen auch die erhöhten Ausgaben nicht so sehr ins Gewicht.

ORDNUNG MUSS

UNBEDINGT SEIN

Neue Lebensmittel sollten immer hinten im Schrank eingeräumt werden, um zu verhindern, dass vorhandene Lebensmittel übersehen werden und verderben. Um auch bei deinen selbst erzeugten Vorräten den Überblick zu behalten, empfehlen wir dir diese mit unseren Etiketten und dem dazugehörigen Permanentmarker ordentlich zu beschriften.

GESUNDE MAHLZEITEN

EINFACH VORKOCHEN

Wenn du das nächste Mal dein Lieblingsgericht zauberst, dann koche doch einfach die doppelte Menge davon. Den Überschuss kannst du in unseren Einmachgläsern mithilfe unserer Vakuumglocke einfrieren und wenn es mal schnell gehen muss einfach wieder auftauen und erhitzen.

Checkliste für deine Vorratshaltung

Als Grundsatz wird eine Vorratshaltung empfohlen, mit welcher man 10 Tage ohne Einkaufen überleben kann. Beim Anlegen deiner Vorräte solltest du darauf achten, dass du nur die Lebensmittel lagerst, die du auch wirklich magst und verträgst. Mithilfe unserer Checkliste kannst du deine Vorratshaltung für Krisenzeiten ganz einfach anlegen. Die Angaben beziehen sich dabei immer auf einen Vorrat von 10 Tagen für eine Person.

Schutz bieten

Ein vakuumverpacktes Produkt ist professionell geschützt vor äusseren Einflüssen wie Wasser, Luft, Schmutz oder Staub. So können auch Wertgegenstände, wie Silberbesteck oder Sammlermünzen vor einer Oxidation geschützt werden. Produkte aus Kunststoff oder Gummi sind dank luftdichter Verpackung vor dem Austrocknen geschützt und sensible Elektronikbauteile werden in unseren I-Vac Beuteln zuverlässig vor elektrostatischer Aufladung bewahrt.
Weniger ist mehr

Dadurch, dass beim Vakuumierprozess Luft aus dem Vakuumbeutel gesaugt wird, verringert sich bei weichen Produkten automatisch auch das Volumen. Damit lassen sich zum Beispiel Textilien, wie Bettwäsche oder Kleidung platzsparender aufbewahren und letztendlich auch transportieren.
Eine saubere Sache

Eine luftdichte Verpackung vermindert die Ausbreitung von Bakterien, Krankheitserregern und unangenehmen Gerüchen. Dadurch kann beispielsweise medizinischer Abfall vakuumverpackt ohne jegliche Bedenken entsorgt werden. Und auch andere oft lebenserhaltende Artikel, wie Operationsbesteck, sind unter Vakuum kein potenzielles Angriffsziel mehr für Keime und Bakterien. Ausserdem kann ein Vakuumiergerät auch im Kinderzimmer von Vorteil sein, wenn man lästige Schädlinge wie Kopfläuse auf Spielzeug oder Kuscheltieren bekämpfen möchte.