Dry Aging Beutel & Rollen

Für die Herstellung von perfektem Dry Aged Beef zuhause - ganz ohne Reifeschrank.

Mit den original Lava Dry Aging Beuteln verwandelst du innerhalb von 3-4 Wochen hochwertiges Fleisch in perfektes Dry Aged Beef oder reifen Würste und Schinken - und das ganz einfach im eigenen Kühlschrank.

• Für alle Vakuumierergeräte geeignet
• In 6 verschiedenen Grössen erhältlich
• Erhältlich im Standard von Grösse 20 x 30 cm bis 30 cm x 3 m
• Grösse 20 x 30 cm: 1 - 2 kg Fleisch
• Grösse 25 x 40 cm: 1,5 - 4 kg Fleisch
• Grösse 25 x 55 cm: 2 - 5 kg Fleisch
• Grösse 30 x 60 cm: 5 - 8 kg Fleisch
• Grösse 40 x 70 cm: 8 - 11 kg Fleisch
• Grösse 30 cm x 3 m als Folienrolle
• Alle Grössen inklusive Vac-Aid Streifen zum einfachen Vakuumieren

 

Der einseitig-diffusionsoffene Lava Membran-Reifebeutel eröffnet bahnbrechende Möglichkeiten. In der Schutzatmosphäre werden vielfältige Reifestadien durchlaufen und die Fleischqualität behutsam veredelt. Konzentrierte Aromen dürfen sich langsam entfalten und lassen dich in ganz neue Geschmackswelten eintauchen. Schon die erste Kostprobe wirst du nicht mehr vergessen. Du spürst die hauchzarte, feine Konsistenz angenehm auf deiner Zunge. Jeder Bissen ist ein unvergleichlicher Genuss. Neue kräftige und nussige Essenzen bereichern deine Sinne.

 

Die Dry Aging Reifebeutel bzw. Rollen können ganz einfach mit deinem Lava Vakuumiergerät oder jedem anderen Fabrikat vakuumiert werden. Eine ausführliche Anleitung liegt bei oder kann hier heruntergeladen werden.

 

Alle Reifebeutel werden inklusive Vac-Aid Streifen für das Vakuumieren mit Aussen-Vakuumierern geliefertHinweis:Die Dry Aging Beutel und Rollen haben ein MHD von ca. 0,5 - 1 Jahr ab Kaufdatum.

 

Du brauchst eine andere Grösse?

Kein Problem! Wir stehen dir gerne zur Verfügung, um die perfekte Lösung für deine Anforderungen zu finden. Ruf uns einfach an unter Tel. 052 511 79 00 – wir helfen dir gerne weiter!